...o de carne. Los amigos me preguntan mucho aquello de si cuando en una receta pone "caldo de carne" se refieren a una pastilla de [espacio pa...

...se revuelve de vez en cuando para evitar que se forme nata. Cuando la crema esta fría se traslada a la sorbetera, antes de trasladarla se p...

...Se empieza con la crema pastelera (leche, azúcar y yemas), hay quien lo pone todo junto y al baño María hasta que espese, cuidado que no ...

...r así se vuelve a poner el recipiente sobre el fuego, revolviendo la crema hasta conseguir su cuajado preciso. Luego se deja enfriar y se p...

...attelle frescas irán muy bien. Acompañar con higos asados con miel, receta que envié el 24.9. Que aproveche a los que se atrevan....

...a estaba correctamente sajada). - El oso buco -y va separado- es una receta, un plato completo que se prepara con esa gruesa loncha de corv...

...Con este nombre a nadie se le puede ocurrir que esta receta sea originaria de Tanzania del oeste. Bueno el caso es que la fondue Bourguignon...

...Se puede proceder como en la otra receta marinando la carne 24 horas con la verdura troceada y al día siguiente escurrir todo, secar la car...

...éndolo con las varillas a fin de que no se corte hasta conseguir una crema ligera, incorporar las alcaparras, los pepinillos las anchoas y ...

... "afinar" el tipo las judías hierbas, pero cualquier parecido con la receta tradicional es pura coincidencia....