...TRABAJOS PREVIOS: Desde siempre el sabayón solamente era utilizado dulce para postres, pero cada vez se tiende más a eliminar grasas y hac...

...e reposo. Entretanto hacer una Crema pastelera clásica con 325 ml de leche entera, 65 gr de azúcar, 28 gr de harina de trigo, pizca de sal...

...a un tizón encendido). Mientras reposa el café, ponéis a hervir la leche, una vez la leche haya hervido la apartáis del fuego y le añad...

...TRABAJOS PREVIOS: La masa de crêpes será dulce por ser para postre, azúcar y pellizco de sal, recomendable agregar dos cucharadas de lic...

TRABAJOS PREVIOS: Antaño presentábamos imitando melocotones enteros pero sin hueso, se abandonó el método y ahora presentamos solo en medios ...

...asta homogénea. Ponemos a fuego fuerte un puchero con la mitad de la leche y la rama de canela, cuando comience a hervir añadimos la pasta...

Pela cuidadosamente las manzanas dividiéndolas en cuartos y quitándoles las semillas, ponlas en una cacerola grande, espolvorea el azúcar, ...

...En un tazón se pone la miga de pan en remojo con la leche muy caliente. Se pone la merluza en un cazo y se cubre de agua fría con sal. Se ...

Corte la carne en trozos medianos y póngala a ablandar en la menor cantidad de agua posible. Cuando esté blanda (Blanda pero consistente, digamos ...

... Retira las especias enteras de la salsa, sazona y agrega la crema de leche o el yogur. Rocía la carne con la salsa bien caliente....