
...a. Añado a la mezcla anterior mitad de harina y mitad de leche y batir. Y luego las otras mitades. Calentar el horno 10 minutos fuerte, y l...
Se introducen todos los ingredientes en un recipiente adecuado para la batidora. Se mezclan bien todos hasta conseguir una masa ligera. Se prepara ...
Se coge el azúcar y se muele con la batidora para hacer azúcar glass, después se le añade la ralladura de un limón, y a continuación se añade ...
Por un lado en una fuente a poder ser de cristal, mezclar el queso mascarpone y las 5 yemas de huevo ya batidas. Ir añadiendo mientras se va ...
...tostado se va añadiendo la leche poco a poco y sin dejar de remover. Estará hecha cuando empiece a hervir. Se echa un cacito de besamel en...
Se corta el plátano por la mitad. Se cortan los limones por la mitad y se exprimen. Se rocía el plátano con el zumo de limón. Se pone el aceite ...
...es el relleno tiende a ablandarlos. Básicamente se usan para postres dulces de chuchos, a veces para relámpagos, y pocas veces para bander...
...ue son más ricos recién hechos. Se usan para desayunos, o meriendas dulces. Si los hacemos con moldes minúsculos pueden usarse como petit...
...ue son más ricos recién hechos. Se usan para desayunos, o meriendas dulces. Si los hacemos con moldes minúsculos pueden usarse como petit...
Poner la mantequilla en un cazo al fuego y cuando este tostada la retiráis del fuego (esta tostada cuando se pone de color ocre pálido y con unas ...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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