Trocear los tomates y colocarlos en una ensaladera, junto con el queso cortado en dados pequeños y la cebolla partida en láminas muy finas. En un ...

... una "fuerza centrifuga" que favorece la emulsion. Yo echo primero la leche (temp ambiente), luego el vinagre, luego el aceite. Clavo la bat...

Salpimentar la carne y dorarla en aceite. Verter el jerez y cocer 2 minutos. Agregar las ciruelas, el zumo de 3 naranjas, un cúbito de fondo de ...

Cuando la calabaza de cidra la hemos tenido el tiempo adecuado guardada y si le damos unos golpes con los nudillos, oiremos que suena a hueco. ...

...anahorias bien cocidas hechas puré, la miga de medio pan remojada en leche, las puntas de un atado de espárragos, también previamente coc...

...oco de pepinillo y cebolleta en vinagre picados y alguna salsa de agridulce, suele recomendarse nata agria con un poco de limón, yo esta no...

Precalentar el horno a 180ºC. Mezclar todos los ingedientes de la base y forrar con ello un molde desmontable de 25 cm. apretandolo bien. Hornear la ...

TRABAJOS PREVIOS: Tres higos más otros dos para el coulis y si queremos además dos nueces, todo ello por comensal. El coulis y las opcionales ...

Para hacer la trufa, se pone el chocolate a fundir al baño maría. Es opcional añadir unas gotas de licor Grand Marnier (nosotros no lo hacemos) y ...

Cortar la cuajada en trozos de 5 ctm. largo, 3 centímetros ancho y un grueso de 2 centímetros, (medidas aproximadas, dependiendo del tamaño de los ...