
...que se hayan disuelto. Diluir un poco de la crema con el alcohol o la leche. Verterla en la fondué (o caqueklón ;-). y colocar baj el una ...
Calentar el horno a 190 grados C. Cortar la mantequilla en lonchitas y colocarlas en el fondo de un molde de Tarte Tatin (ver nota), Espolvorear con ...
...odo esto apenas, se agrega el o los cubitos y se comienza a verter la leche hasta obtener una salsa blanca, aunque oscurecida por los cubito...
...ntes se pasan por el chino y se hace una salsa añadiendo la crema de leche y la mostaza, la salsa se deja reducir, rectificar de sal si fue...
...Hacer primero el santón, leche de coco. Si usáis coco seco, remojarlo en cuatro cucharadas de agua durante tres minutos, escurriendo el co...
...á lo mismo la maicena (vieja y querida fécula de maíz) disuelta en leche. Sólo para fanáticos de las innovaciones, queda fenómeno, una...
... naranja, 25 g de mantequilla, sal, media cucharada de curaçao, y la leche. Se hacen los crepes en una sartén untada con mantequilla. Se p...
... por la maquina de trinchar. 2º.- Añadir la miga de pan remojada en leche y escurrida, el diente de ajo y perejil picados, el huevo, sal y...
Se despresa el pollo, se sazona con sal y se fríe en un poco de aceite; Se retira el pollo y en el mismo aceite se ponen a dorar la cebolla y la ...
Pondremos todos los ingredientes en la amasadora. Amasaremos durante 20 minutos hasta conseguir una masa uniforme. Obtenida esta, la dejaremos un ...
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
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Descubre una selección de recetas de pollo cocinado a la plancha, horno, parilla, al vapor. Todas deliciosas...
Descubre una selección de recetas de carnes sabrosas y cocinadas a la parilla, plancha, pollo, cordero, vacuno, etc...