Limpiar el pesado y sacar 4 filetes enteros de las doradas; quitarles la piel y las espinas; secarlos. Mezclar la sal con la sal de ajo y la pimienta ...

Necesitamos una remolacha bien hermosa, puesto que utilizaremos solo la parte central más gruesa, reservando las puntas para otras preparaciones ...

Cubrir de agua caliente los tallarines y dejarlos 1 minuto. Escurrir y deje secar. Mezclar el azúcar con la salsa de soya y el vinagre. Calentar el ...

Primero que nada ha de hacerse el caldo de pescado, para ello pondremos una olla al fuego con agua y sal y cuando comience la ebullición añadiremos ...

Una vez los nidos hayan estado a remojo por 12 horas, mínimo, quitarles todas las plumas adheridas y materias extrañas con unas pincitas. Poner a ...

Rallar los quesos. Si no se consigue sbrinz puede ser reemplazado por Parmesano, son quesos muy similares. Separar yemas y claras de los ...

Poner las setas chinas en un recipiente con agua hirviendo, y dejar reposar durante 20 minutos. Escurrirlas para eliminar el exceso de agua, quitar ...

Sacar las ostras de su concha. Pocharlas en el vino blanco caliente. Sacarlas escurrirlas. Envolverlas con la loncha de tocino ahumado y aguantar con ...

Creemos que los helados con los sorbetes, son al final de una comida lo que las ensaladas al inicio de la misma: el reino de la fantasía de colores ...

Las ensaladas chinas, que en oriente no abundan, (son mas bien de restaurantes chinos de estas latitudes), al menos en el concepto que tenemos por ...