1·Pelar los espárragos, cortarles un poco los tallos y lavarlos. En una cacerola grande calentar 2 litros de agua con una pizca de sal y azúcar. ...

Sofreí el ajo y la cebolla cortada en una cazuela grande, con aceite de oliva, y agregar el pimiento y el tomate troceados. A los cinco ...

Cueces las patatas y las cortas en dados. Cueces los cardos, los escurres y los picas no demasiado finos. Estofas la cebolla picada fina en un poco ...

Preparas el brécol cortando las hojas grandes y la parte dura de los tallos. Cueces el brécol en agua salada durante 20 minutos y lo escurres. Pon ...

Limpiamos y lavamos bien las borrajas, cortándolas con tijera. Las cocemos en agua hirviendo con sal dejándolas al dente. Una vez cocidas, ...

Pelar los boniatos; cortarlos en rodajas de unos cuatro milímetros de espesor; freírlos en aceite que los cubra, a fuego activo, hasta que queden ...

Poner a hervir en un puchero agua ya con la sal, cuando el agua ya este hirviendo echar el calabacín y la patata, todo partido en trozos. Cuando ...

Calentar el aceite y freír el bacon, añadir la cebolla el ajo y la manzana. Freír durante 5 minutos. Añadir la lombarda, tapar la olla y dejar ...

Se cuece la coliflor, se deja escurrir y se pone en una fuente. En el mortero se machacan los ajos, el perejil, la sal y se hace una pasta con las ...

Separar la coliflor en ramitos y meterlos en agua hirviendo con sal, cosa de un cuarto de hora, hasta que estén al dente. Atención, para que la ...