...podrá entonces hacer el arroz que, una vez rehogado, se moldeará en flanes pequeños o en corona. Salsa americana: En una sartén se pone ...

...ceite en una sartén y se calienta. Mientras tanto se baten los huevos como para tortilla y se pasan los langostinos de uno en uno por harin...

...éstas con mayonesa y se espolvorean con un poco de huevo duro picado muy menudo. Se meten en la nevera, para que estén bien frías, durant...

... muy fina, perejil también muy picado, huevo duro, sal, pimienta y una cucharada sopera de buen coñac. Se sacan las colas de las cigalas d...

... se ponen en el mortero. Se machacan con las yemas de los huevos duros, la mostaza, el zumo de limón y poco a poco se le agregan las 4 cuch...

...Se calculan unos 6 cangrejos medianos por persona, 2 huevos, 20 gr. de mantequilla y 3 cucharadas soperas de aceite. Se limpian y cuecen los...

...mejas y se dejan enfriar. En un plato sopero se baten los huevos como para tortilla. Se pasan las conchas rellenas, por la cara del relleno,...

...a las truchas: Hojas de lechuga o berros, rodajas de tomate, de huevo duro, etc. Mayonesa en salsera aparte. Se prepara lo primero el caldo ...

...r harina muy ligeramente y después por huevo batido como para tortilla y luego por pan rallado. Se fríen unos 10 minutos y se sirven tambi...

...enfríe. En un tazón se mezclan las yemas de huevo con la cucharada de leche. En un cazo se echa la salsa del pescado de la besuguera colad...