..., el Coñac o whisky y la hoja de laurel bien triturada, así como el huevo batidos pero no en demasía. Sazonar con sal y pimienta recién ...

...tro y 3/4 tazas de harina y amase hasta que todo este unido ponga los huevo y siga amasando, añada la levadura y amase hasta que se forme u...

...pasadita por harina, sacudir bien para quitar el exceso, pasarlos por huevo y pan rayado y en una sartén con mitad de mantequilla y mitad d...

...rimero: así sueltan fácilmente el pellejo); añádanse las yemas de huevo duro (las claras no se utilizan); bien machacado todo, ajo, alme...

...uego lento unos 20min. Majar en un mortero las almendras, la yema del huevo duro, el pan frito y el azafrán. Diluir esta mezcla en un poqui...

...iren del fuego, pongan todo en un bol, dejen enfriar. Añadan los dos huevos enteros, sin la cáscara ¡Ja! ¡Ja! ¡Ja!, mezclen para que to...

...uzca a la consistencia de una pasta fina con el perejil, las yemas de huevo y el azafrán. Diluya la mezcla en un poco de agua hirviendo. Cu...

...Adobar los cuadraditos de pechuga de pollo con las claras de huevo, maicena, pimienta, sal ajinomoto y vino blanco. Calentar el aceite en un...

... con una pechuga, y sujetar con un palillo. Pasar por harina y por el huevo batido, y dorar en aceite de oliva a fuego vivo. Pasar los rolli...

...al calor. Echa en el caldo que ha quedado de la cocción las yemas de huevo y la nata, bátelo bien y añade el resto de perejil finamente p...