Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
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...al calor. Echa en el caldo que ha quedado de la cocción las yemas de huevo y la nata, bátelo bien y añade el resto de perejil finamente p...
...e acostumbra servir el "Nasi goreng" con diferentes acompañamientos: huevos fritos espolvoreados con perejil picado; plátanos fritos corta...
...lento, machacar en el mortero las almendras, los ajos y la yema de un huevo duro. Salpimienta y verter la salsa sobre la cazuela, revolviend...
...on facilidad se meten un momento en agua hirviendo-, las yemas de los huevos, las claras no se aprovechan para este guiso, unas hebras de az...
...s machacadas en el mortero con unas hebras de azafrán y las yemas de huevo, todo ello desleído con un poco de caldo. Se cubre la gallina c...
...das, que les agregan jamón o panceta también pasado por la plancha, huevo duro, pickles, lechuga tomate etc. Se puede comer a mano, o al p...
Lo batís todo bien, lo ponéis en la nevera y.... os aseguro que engañáis a cualquiera! Y si os gusta más o menos fuerte o más o menos dulce... ...
...en cuanto deje de sisear, retirar las gambas y reservarlas. Batir los huevos en un recipiente aparte y salpimentar. Revolver el arroz en un ...
...mbas, el pollo y jamón York con un poco de sal y pimienta. Echar los huevos batidos, pero sin saltearlos hasta que estén duros, entonces s...
...os 5 minutos más. Aparte, en agua hirviendo con vinagre, escalfa los huevos que servirás junto con el arroz y las almejas....
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.

Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).

Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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