
Paso 1: En una olla grande poner a hervir el espinazo, el ajo y la sal por 30 min. o hasta que la carne esté ligeramente suave. Sacar la espuma ...
Para los cubiletes de patata Pelar y cuadrar las patatas en cubos de 2 por 2 cm. Vaciar el interior con un boleador pequeño Pasarlas por agua. ...
Escurrir las alcachofas y ponerlas en una placa de horno. En el hueco de cada alcachofa ponemos un huevo de codorniz. Lo introducimos en el horno a ...
Hacer cuadrados de bacón. Saltear en una sartén con la butifarra desgarrada y añadir la cebolla. Seguido del plátano en ½ esferas Añadir los ...
Precalentar el horno a 160 ºC. Para la base de la tarta Machacar las galletas hasta que quede polvo. Mezclar con la mantequilla y el ...
Para los panes Corar rodajas de la baguete. 4 de ellos le hacemos un agujero en el medio. A 4 mas, les presionamos la miga para que haga ...
Se baten los huevos con la mitad del azúcar, la raspadura de limón, y por último, la leche. Con la otra mitad del azúcar y agua se hace un ...
Se baten muy bien los huevos hasta que estén espumosos. Se añade el azúcar y seguir batiendo. Incorporar poco a poco la harina y la mantequilla ...
Se baten los huevos con 8 cucharadas de azúcar, la raspadura de un limón, y por último, la leche. Con las otras 4 cucharadas de azúcar y agua se ...
Se cuecen las patatas, los guisantes, las judías y las zanahorias todo cortado en dados pequeños. Una vez cocidas estas verduras se refrescan ...
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
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