...ocan las dos yemas de huevo y el huevo entero, el azúcar, la sal, la mantequilla reblandecida, la ralladura de limón y el ron. Se comienza...

.... Se hace una masa con el resto de la harina tamizada, el azúcar, la mantequilla blanda, el agua de azahar y los huevos enteros. Se trabaja...

...ogamos en una cacerola en la que previamente habremos puesto 50 gr de mantequilla. Mojamos lo preparado hasta ahora con el caldo de carne y ...

..., lavar las patatas - Frotar los moldes a gratin de ajo, untarlos con mantequilla groseramente - Hacer hervir la leche, dejar enfriar un poc...

...r las manzanas en gajos. En una sartén, poner a fuego lento 25 g. de mantequilla, la mitad del azúcar y 1 cucharadita de canela hasta que ...

...cito de canela y la corteza de un limón. En cuanto hierva añadir la mantequilla. Cuando esté ya derretida la mantequilla sacar la canela ...

...- un centímetro de largura. En una "poele" (sartén honda) echar la mantequilla y fundirla. Entonces -y sólo entonces- añadir la cebolle...

...±adir. Pasarlos con la picadora o con la barita moulinex. Derretir la mantequilla muy despacio, que no hierva nada. En la batidora o picador...

...resto de chucrut. Vierta ahora el vino blanco y el caldo. Caliente la mantequilla en un cazo y, una vez derretida, viértala en la fuente. P...

...nido de la sartén de las uvas a las codornices. Agregar una nuez de mantequilla y mezclarla bien para dar más cuerpo a la salsa....