...con machete en la tabla de la carne y se rehogan con un buen trozo de mantequilla (por 1½ kg. de espinacas, unos 50 gr. de mantequilla). La...

...ican con el machete y se escurren muy bien. En una sartén se pone la mantequilla y las espinacas. Se les da unas vueltas y se añade la cre...

...enos finas, con el machete. Se unta una flanera con parte de la mantequilla que se tiene y se pone en el fondo de la flanera un papel redond...

...ran mientras las gambas, pelando las colas. En una sartén se pone la mantequilla o el aceite a calentar. Se ponen entonces las gambas, salt...

... y se prepara la bechamel. En una sartén se pone a derretir la mantequilla con el aceite, se añade la harina, se le da unas vueltas con un...

... la bechamel. En una sartén o cazo se pone a derretir la mantequilla con el aceite; una vez caliente, se agrega la harina. Se le dan unas v...

... salsa. En una sartén o cacerola amplia se pone la mantequilla y el aceite a calentar. Una vez disueltos se añade la harina, se dan unas v...

...de porcelana o de cristal que sea resistente al horno. Se les pone la mantequilla encima, en trocitos, y se espolvorean muy bien con el ques...

...or. En una sartén se pone el aceite y un poco más de la mitad de la mantequilla a derretir, se le añade la harina, se revuelve con unas v...

... refrescadas, se hace la bechamel. En una sartén se derrite la mantequilla con el aceite, se le añade la harina, se dan unas vueltas con u...