...hora más o menos), se pasan por el pasapurés. Se añaden 100 gr. de mantequilla, la leche caliente y parte del queso rallado (guardando un...

...as, en un cazo bastante amplio, se pone el agua, la mantequilla y la sal a cocer. Cuando hierve, se echa de golpe la harina y se mueve bien ...

... minutos, según la clase de patata. En otro cazo se pone el trozo de mantequilla partido en dos o tres, y sobre esto se va pasando la patat...

...l y se añade la leche caliente poco a poco, así como la mantequilla en varios trozos. Cuando está todo incorporado al puré, éste debe t...

...s y se les agrega la sal. Se rehoga el arroz con la mantequilla y se sala. Se pone en un molde en forma de corona. Se vuelca en una fuente r...

...curren en un colador grande. En una sartén se derrite la mantequilla y se ponen las judías,. salteándolas para que no se agarren. Sedes e...

...durante unos 10 minutos. En una cacerola se pone la mantequilla a derretir. Se escurren bien las judías con una espumadera y se saltean con...

...erra. Se parten en trocitos y en un cazo se ponen con 15 gr. de mantequilla, unas gotas de zumo de limón y un poco de sal. Se tapa el cazo ...

... (a la boca del horno ligeramente caliente y abierto). La mantequilla se pone a calentar en una cacerola y se echa el arroz bien escurrido. ...

...en espera. Se hace la salsa de tomate y se reserva al calor. La mantequilla se pone a derretir en un cazo y se echa el arroz, se rocía de s...