...en rodajas, se agregan la sal y pimienta al gusto, el aceite de oliva y el orégano. Cuando se sirven las porciones, se le monta una cuchara...

... mostaza, el limón, vinagre, aceite de oliva y las alcaparras machacadas; bien revuelto viértalo a la bolsa de la lechuga y agite. Al serv...

Se parte la patata, dejando un pedazo como base del pintxo. Se coloca encima un trozo de bonito, una rodaja de tomate y una gamba cocida. Por ...

Se rehogan las gulas junto con las guindillas y el ajo y se rellenan los ...

Sobre una base de pan tostado, colocamos unos lomos de anchoa marinada y sobre éstos un lomo de anchoa en salazón y una tira de pimiento del ...

Marinamos las anchoas con los correspondientes vinagres durante unas tres horas. A continuación, se separan los lomos y se introducen en aceite ...

...to y el mejillón cocido. Se vierte todo en una cazuela con aceite de oliva y se deja hacer a fuego lento. Una vez hecha la mezcla, se relle...

...onito bien picadito. Se echa por encima un refrito de ajo y aceite de oliva....

... la cebolla en láminas. Aliñar con el vinagre de vino, el aceite de oliva y perejil picado....

Se cuece la berza añadiendo el aceite y la sal durante veinte minutos. Una vez cocida, se deja reposar. En otro recipiente, se cuece la morcilla ...