
...troceada y blanda y 10 cl. de agua. Mezclar con la mano, hasta que la pasta esté lisa y se suelte de los dedos. Reservar en la nevera envue...
... el mortero junto con los piñones y reduzca a la consistencia de una pasta fina con el perejil, las yemas de huevo y el azafrán. Diluya la...
...do estén un poco hechos, añadir las cebollas trituradas. Una vez la pasta de cebolla empieza a dorarse, añadir la carne, darle un par de ...
.... Si se quiere (lo recomiendo), pasar por el chino para que quede una pasta bien fina. Volcar en los moldes previamente engrasados y dejar r...
... arroz y dejo sofreír unos instantes. Agrego 2 cucharadas soperas de pasta di pomodoro. Dejo sofreír 2 minutos más y cubro con el caldo h...
...tero grande varios dientes de ajo crudos con sal, y cuando tengas una pasta homogénea, ir?s incorporando un aceite (esta vez puede ser más...
... añadiéndole la sal y el aceite poco a poco hasta formar una ligada pasta homogénea. El aceite se pone el que te des cuenta que puede adm...
...l molde para que caiga el excedente de harina, llenar el molde con la pasta. Hornear a 180 gr. C por 20/25 minutos o hasta que introduciendo...
...mantequilla se derrita, mantener la salsa sobre fuego lento. Cocer la pasta y escurrir. Añadir la pasta, el queso, el perejil y la fruta a ...
...la mahonesa este lista con el vinagre incorporado, le añadiremos una pasta de anchoas en aceite que la tendremos preparada previamente. (La...
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
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