...l vinagre, y se añade muy poco a poco unas cucharadas de salsa de judías. Después esto se revuelve con las judías del cazo, bien mezclad...

...n el fin de no interrumpir demasiado su cocción. Se tendrá hecha la salsa de tomate. Una vez pasada la salsa por el pasapurés, se vuelve ...

... negras). Cuando vayan a estar cocidas, se va haciendo la salsa. En una sartén se pone el aceite a calentar, se añade la cebolla picada y ...

En una cacerola se pone el aceite a calentar; cuando está caliente se fríe el diente de ajo. Se separa y se machaca en el mortero. Se ponen en la ...

Se cuece la coliflor en ramilletes . Una vez cocida y bien escurrida, se coloca en la fuente donde se vaya a servir y se rocía con la vinagreta ...

... agrega caldo del de cocer los cardos, para que quede una salsa más bien clarita. Se ponen los cardos en una cacerola y se cubren con la sa...

...a harina) donde ha cocido el cardo y se da un hervor a la salsa (1 ½ vaso de los de agua suelen bastar de líquido, pero depende del tamañ...

...Se hace la salsa de tomate. Cortar el rabo de los calabacines, pelarlos y cortarlos a lo largo, en rebanadas no muy finas. Poner un cazo con...

...cristal o de porcelana resistente al fuego. Se prepara la salsa. En una sartén se ponen 3 cucharadas soperas de aceite; cuando está calien...

... que están cocidas. Se sirven en una fuente honda con su salsa. Nota.-Este plato se puede preparar de antemano y recalentarse....