...os filetes o un trozo grande de lomo, en la misma grasa se añaden la salsa. Se cuece esta salsa durante diez minutos a fuego vivo, primero,...

...Esta salsa sirve para acompañar los huevos a los 5 minutos, o escalfados, etc. En una sartén se pone el aceite a calentar. Se pela y pica ...

...l jerez. Se cortan las aceitunas en redondeles y se echan en la salsa. Se deja cocer unos 5 minutos. Se pone el extracto de carne y se prueb...

...uviese grumos habría que colarlo por el chino. Puesta la salsa de nuevo en el cazo, se le añaden los champiñones con todo su jugo y el co...

...Salsa ideal para acompañar pollos asados, ternera o cinta de cerdo asada, etc. En una sartén o en un cazo se pone el azúcar glass a calen...

Salsa ideal para acompañar el jamón de York con espinacas. En una sartén se pone el aceite a calentar; cuando está, se echa la cebolla pelada y ...

...8 minutos), moviéndola de vez en cuando. Después se añade la salsa de tomate o el concentrado, y poco a poco el vino y el agua. Se agrega...

...del fuego. En un tazón se ponen las yemas, añadiéndoles un poco de salsa de la sartén, con mucho cuidado, poco a poco y dando rápidamen...

..., el zumo del medio limón (poco a poco también), y la sal. Tener la salsa al calor, al baño maría, hasta el momento de servir....

...s, hasta incorporarla toda. Hasta el momento de servir la salsa se tiene al baño maría ?para que no se enfríe?, y se tiene la salsera con...