...e oveja. Cuando la cuajada este fría, ponerla en la nevera. Para el pollo a la cuajada Poner a hidratar los tomates con el vino blanco Po...

...os reducir terminándola con curry del madras al gusto. *Ensalada de pollo. Cortar una piña por la mitad y vaciarla para rellenarla despu...

Picar en cubitos chiquitos los tomates, pimentones y cebolla, unir eso con los ajos machacados, y todos los demás ingredientes, teniendo cuidado de ...

Sofreír la cebolla con aceite de oliva Cuando esté transparente, añadir las setas frescas o rehidratadas, reservando el agua en el caso de ...

...les y 2 tazas de agua. Hierva a fuego lento 30-40 min. o hasta que la salsa se reduzca y espese. Pruebe la sazón y añada sal al gusto. Mie...

...ente durante 30 minutos, rectificando de sal y guindilla hasta que la salsa quede espesa y escasa. Servir en la misma cazuela de barro dond...

...as más grandes y cortar las alcachofas por la mitad. Hacer una salsa blanca tostando la harina con 2/3 del aceite. Añadir el vino blanco y...

...³n y la menta. Sirva con la salsa de ajo y yogur. - SUGERENCIA DEL COCINERO - Para comprobar que el arroz esté hecho, saque de la cazuela ...

En olla mediana, ponga a hervir el cerdo en los 4 cuartos de agua; deje hervir 10 min. y, si es necesario, quite la espuma de encima. Mientras tanto, ...

En un mortero se machacan los ajos, el perejil, la sal gorda y la manteca de cerdo. Con esa pasta se unta la carne por todos los lados, se le añade ...