...cción de las manos, damos un hervor, sazonamos de sal y añadimos la salsa a las manos de cerdo que coceremos por espacio de tres o cuatro ...

...riores a cuatro tortitas. Nota.- Estas tortitas se sirven con nata y salsa de caramelo, chocolate o mermelada. También se toman untadas de...

...sto. Se sirven tres croquetas por comensal acompañadas de un poco de salsa de yogur. Se decora con hojas de lechuga y, sobre las croquetas,...

...ucosa. Sansho: Es la pimienta japonesa, se vende molida. Shoyu: es la salsa de soja japonesa, es mas salada que la china, una variedad japon...

... luego, transversalmente en trozos de unos 5 comas. de longitud; el repollo se corta en juliana y así también la cebolla, no necesariament...

...asando hasta que quede muy dorado. Mientras tanto vamos preparando la salsa. Yo la verdad es que nunca la hago igual, siempre es a base de a...

... cerdo. Cortaremos el sobrante de redaño de cerdo. Para elaborar la salsa con la que acompañaremos los pies de cerdo, pondremos aceite de...

Lavar y limpiar los puerros, cortarlos en rodajitas. Pelar y chafar el diente de ajo. Preparar y picar todas las hierbas, con excepción de la ...

...s sal y glutamato, cuando terminéis de saltear le añadís el vino y salsa de soja, dos vueltas en el wok. Servir caliente....

...Escurrirlos bien, dejándolos enfriar, y secarlos. Preparar una buena salsa bechamel y mantenerla fuera del fuego sin que llegue a enfriarse...