...s, la canela, los clavos y el comino. Salar. Embadurnar los trozos de pollo y dejar que maceren por lo menos una hora. Precalentar el horno ...

...ue en no habiendo suele ser sustituido por el omnipresente coñac del pollo (brandy no muy caro). EJECUCIÓN: Poner la mantequilla en u...

En una cazuela de barro, sofreír bien, en abundante aceite, la carne que tengamos, cortada en porciones no muy grandes. Añadir el tomate y los ajos ...

...n un robot de cocina, echar la cebolla y demás junto con el caldo de pollo, el arroz y las espinacas. Proseguir hasta formar un puré fino....

...Cortad el pollo/gallina (con tijeritas de cocina se hace mejor) en trozos no muy grandes. Reservad el corazón y el bofecillo. (Usad el capa...

Elaborar la salsa de tomate: Calentar el aceite en una perola, añadir el apio, la cebolla, la zanahoria y el ajo. Cocinar unos 3-5 minutos hasta que ...

...Poner un litro de agua con huesos de pollo o conejo a hervir durante dos horas para hacer el caldo y colarlo. Picar la cebolla y los diente...

...ados, hasta que el vino se reduzca mucho. Servir caliente con carne o pollo asado, con hamburguesas, con solomillo de cerdo... También se p...

Pelad la cebolla en rodajas. Quitad lo verde de los puerros y también lo barbado; quitad la capa exterior y el resto me lo picáis en rodajitas. Me ...

...jas de champiñones, al cabo de diez minutos, agregar los hígados de pollo troceados y pasados otros cinco minutos, los guisantes. Removerl...