...Salar el pollo por dentro y por fuera y espolvorearlo con pimienta molida. Calentar aceite en una satén y rehogar en él el pollo, dorándo...

...arinar los orejones y la trufas por separado. Las pechugas de pavo ó pollo, también se ponen a marinar en Jerez ú Oporto, todo ello 24 h....

Cortar las carnes en trocitos pequeños, limpiar y cortar las alcachofas rociándolas con un poco de zumo de limón para que no se oscurezcan, y ...

...u ajo (sólo hay que apretar la piel) sobre un bistec, una pechuga de pollo cocida... directo a la boca... lo que apetezca...

...te plato con su acidez). A la batidora. Añadimos un poco de caldo de pollo suave (o de verduras), medio vasito de nata y sal. Batimos hasta...

...la tortilla en la salsa verde unos instantes, luego se rellena con el pollo, un pocito de cebolla y tantita crema. Ya enrolladas, se ponen e...

Limpiar bien los puerros, quitarle las hojas mas verdes y ásperas, pero dejar las verde claritas y/o amarillentas, cortarlo en rodajas finas y ...

...Tras lavar el repollo, con un cuchillo alargado y muy afilado quitad, desde la parte de atrás -el tallo- un trozo del tronco sin desbaratar...

...aquitos de jamón y chorrito de jerez o restos de platos anteriores : pollo asado, carne al horno, etc. debemos tener en cuenta que en la co...

Lavar , pelar y trocear las zanahorias y la cebolla. Cocerlas en un recipiente con agua hirviendo 30 min. apartar del fuego y añadir la leche y la ...