... rehogar los chalotes y ajo durante 30 segundos.Incorporar el cerdo o pollo y rehogar 1 minuto. Agregar la carne de cangrejo o gambas y reho...

... caldo los nidos, hasta su total desintegración, agregar la carne de pollo, jamón y tirabeques. Añdirle el glutamato, probar y salar al g...

...o este tiempo se incorporan previamente limpia y troceada la carne de pollo campero y costilleja de cerdo dejándolo cocer una hora más....

...ulares; picar muy menudo las cebollas y el ajo. Vaciar y chamuscar el pollo; trocearlo al igual que la carne de carnero. En cuanto haya fina...

... con infinidad de productos, bacalao, gangas y setas, de higaditos de pollo al jerez, etc.etc....

...ones tostados. Esta preparación va muy bien también con pechugas de pollo o filetes de cordero. Pechugas: cortar como el lomo y sellar en...

...la mitad. Añadir el jugo que hayan soltado los filetes y el caldo de pollo, y reducir hasta que espese (si es necesario, añadir una cuchar...

... tal y como está aquí descrita y también substituyendo el pato por pollo (de corral). En ambos casos el resultado es espectacular. Pese a...

...s ingredientes: desde un hígado de oca a los socorridos higaditos de pollo hay una gran escala de resultados, aparte de jugar un poco con l...

Rallad las cebollas, una vez peladas, con un rallador manual. Limpiad los higaditos quitándoles las partes grasas (lo blanco amarillento) y la ...