Tipos de aceites de oliva La reglamentación de la Unión Europea contempla exclusivamente las siguientes definiciones. Aceite de oliva virgen, que ...

Lavar y limpiar los puerros, cortarlos en rodajitas. Pelar y chafar el diente de ajo. Preparar y picar todas las hierbas, con excepción de la ...

Limpiar las hierbas con un papel de celulosa, pero sin lavarlas. Machacarlas ligeramente en el mortero e introducirlas en un tarro de boca ancha, ...

Trocear las verduras de hoja, quitar tallos demasiado gruesos, lo mejor para esto son los cogollitos o manojitos finos. Calentar el aceite y manteca ...

Poner una sartén con el aceite a fuego flojo. Cuando esté caliente, se añade el diente de ajo troceado. Una vez que haya cogido color, se sube la ...

Batir los huevos. Mezclarlos con la mantequilla fundida y el azúcar. Continuar batiendo hasta que no queden grumos y la pasta quede uniforme. ...

Preparar los puerros para hervirlos enteros en agua con sal. Escurrirlos bien, dejándolos enfriar, y secarlos. Preparar una buena salsa bechamel y ...

Se corta la cebolla en aros muy finos, el puerro, la patata pelada y la zanahoria se rallan en hebras gruesas. En una sartén  se pone un decilitro ...

Se cuece el mejillón, y con su carne y la tocineta se hace unas brochetas que prepararemos a la ...

Se lavan bien los calabacines. Sin pelarlos. se rizan con un rizalimones o con un cuchillo y se cortan en rodajas un poco gruesas. En un recipiente ...