
Por un lado en una fuente a poder ser de cristal, mezclar el queso mascarpone y las 5 yemas de huevo ya batidas. Ir añadiendo mientras se va ...
Por un lado, poner sal y pimienta a los solomillos y echar a la sartén con aceite de oliva. Dejar que se vayan haciendo hasta dejarlos al ...
Poner en una sartén un poco de aceite, lonchear los 5 dientes de ajo, trocear las setas y sofreír. Añadir la copa de coñac y flambear, hasta ...
Se cuece la pasta en abundante agua con sal y un chorrito de aceite. Se rehoga la cebolla y la zanahoria con un poco de sal hasta que estén ...
Poner lo choricitos en un plato. Echar el vasito de ron encima de los choricitos. Poner en el microondas a 800W. durante 2 min. Sacar y colocar los ...
Rallar el queso. Poner un palillo largo de barbacoa en un plato llano. Poner el queso encima del palillo en forma redonda. Meter en el microondas a ...
Pelar las patatas rojas y blancas, cortarlas en rodajas. Las papas criollas lavarlas y cortarlas por la mitad, no hay que pelarlas. En 1 litro de ...
Se corta el plátano por la mitad. Se cortan los limones por la mitad y se exprimen. Se rocía el plátano con el zumo de limón. Se pone el aceite ...
Limpiar los calamares y echarles un chorrito de zumo de limón. Cortar la cebolla muy menuda y sofreírla, y añadírsela a la mezcla de los dos ...
TRABAJOS PREVIOS: Ojo, que la cantidad de harina está en mililitros, en volumen. La proporción es igual volumen de harina que de líquido, pero ...
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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