En una sartén grande se pone la panceta, la chistorra,el aceite y la manteca se fríe todo cuando este frito se le añade los ajos picados en ...

Formar un bollo pero que no quede muy húmedo. Dividir la masa en bollitos, dejarlos descansar unos minutos. Estirar cada uno un poco, digamos unos ...

Poner el cous-cous en un recipiente grande.  Llevar a ebullición el caldo, reducir el fuego. Calentar el aceite en una sartén sobre fuego mediano. ...

En un poco de agua templada, se diluye la levadura. Se dispone la harina en un bol y se vierte sobre ella la levadura diluida, añadiéndole la leche ...

Freír los ajos aplastados con la hoja de la navaja, la papada cortada a trozos y el pan cortado en daditos. Una vez todo frito sacar de la sartén y ...

Poner agua a calentar con el comino. En un recipiente meter el grano de cuscús y echar encima el caldo de comino hasta que cubra el cereal. Dejar ...

Cocer el cuscús al vapor o con el caldo vegetal. Mezclar el grano con los huevos, la nuez moscada y la sal. Ponerlo todo en una fuente refractaria. ...

Cortar en cuadraditos los patos y la mitad de la carne de ternera y cerdo. Mezclar esta carne con la cebolla y zanahoria, el perejil, tomillo, vino y ...

En una sartén mediana, freír el aceite con los ajos cortados por la mitad hasta que estén dorados. Retirar los ajos y freír la papada cortada en ...

En una sartén (normalmente se usa la de dos asas en algunos sitios llamado caldero) se frien los "tropezones", es decir la carne, los chorizos y las ...