...ras de cocción para una gallina y sólo 30 minutos si se trata de un pollo tierno. Si la salsa es demasiado líquida al final de la cocció...

...Cortar en cuartos el pollo, marinarlo con el azúcar, sal y jugo de lima por al menos 2 horas. Poner el pollo en la parrilla hasta que este ...

...Limpiar bien el pollo y ponerlo a cocer entero (sin el cuello y las patas) con agua salada y con un ramillete de hierbas aromáticas compues...

...Se calienta el horno a 200 grados. Se colocan los trozos de pollo sobre las lonchas de bacón ahumado en una cazuela honda de barro y se pon...

Se corta a trocitos la pechuga, lo mismo se hace con el jamón, se pela el tomate y se pica. Se cortan los champiñones a láminas. En una sartén ...

...los chalotes con las especias y sal a su gusto. Colocar los trozos de pollo y la mezcla de especias en una cacerola y cubrir de agua fría. ...

...una sartén el aceite, saltear la cebolleta picada con las gambas, el pollo y jamón York con un poco de sal y pimienta. Echar los huevos ba...

...para adornar la costra. Con el mismo aceite, sofreír el conejo y el pollo. Cuando esté la carne sofrita, ponerla a hervir con agua en un ...

...Corta el pollo en ocho raciones y salpimiéntalo. Calienta el pollo en una sartén y fríe el pollo durante unos 10 minutos dándole vueltas...

...as en juliana. Precalentar el horno a 200° Salpimentar los muslos de pollo y dorarlos 5 min de cada lado en una sartén con el aceite (neut...