...ibiré primero cual es mi ideal de croqueta, independientemente de su relleno y a continuación alguno de los trucos para su elaboración. ...

...emueve con cuidado. Añade ahora un poco de nuez moscada rallada y el relleno (gallina, pescado, jamón, ...) y mezcla bien con la crema. 9)...

......

...a hacer la empanada basta con gramaría con la grasa del rustrido del relleno o con manteca de cerdo, de vaca, aceite frito o margarina. Par...

...jor si la dejamos reposar media hora en el frigorífico. En cuanto al relleno, pongo el que mas uso porque les gusta mucho a mis sobrinos: P...

...opas, aunque cuantitativamente no hay mucha diferencia. P.D. En las recetas en inglés, la medida "cup" la refieren como una medida entre ...

...iente con una buena cantidad de estofado de cordero por encima, o con pollo, o con otras cosillas, a saber:...

...a lleve un trocito de yema. Ahora queda la fase de estirado de masa, relleno y horno. Con esa cantidad, solia salir una grande, del tamaño...

...s o almejas que hemos picado ántes. 4º Añadimos a las cáscaras el relleno y lo dejamos enfriar. 5º Los freímos con aceite bien calient...

...nos y cocer por dos minutos. Servir caliente. Nota: Estas 5 últimas recetas y las que preceden son genuinas de Indonesia, las que siguen s...