Preparación: 1.- Freír las patatas a fuego vivo y reservar. 2.- En un mortero picar el hígado junto a las alcaparras y el hinojo entonces diluir ...

...a cuchilla hasta que queden parejos y tiernos. Preparar el siguiente relleno: picar bien finito y dorar en el aceite de oliva los 100 grs. ...

...salado, 5og de tomate frito, un huevo cocido y picado Pollo- 250g de pollo cocido, 1 tomate maduro, 1 cebolla , 1/2 pimiento rojo, orégano...

...g. de jarrete de ternera y un trozo de culata. Despellejo un muslo de pollo y otro de gallina, y chapuzón. Sigo añadiendo 1 cebolla entera...

- Se preparan el o los moldes con la marga y pan rallado - Se mete todo en un recipiente adecuado(que tal ha quedado eso?), una cazuela por ejemplo, ...

...parten por la mitad y se vacía parte de la pulpa con una cuchara. El relleno se prepara mezclando la pulpa con la cebolla y el ajo. Se aña...

... tierna y quede algo de salsa (si se nos queda seco, añadid caldo de pollo de verdad - y si no se puede, cualquiera que sea la causa, agüi...

...ue me conocen, saben que no soy hombre de postres ni de dulces. Estas recetas provienen de mi esposa que también se hace cargo de los postr...

...sar la masa como una media hora. En tanto nos dedicamos a preparar el relleno. Para ello procedemos a desmenuzar con las manos la "tonyina" ...

...a podido idear , la gracia esta en echar aceite pero sin pasarse (hay recetas en las que ponen un huevo entero y menos aceite , pero entonce...