...�os (no helados, pues pierden su sabor) y con salsas variadas: Mantequilla derretida con una cucharada (de las de café) de perejil picado. ...

...�lo 15 minutos. Una vez bien escurridas, se hace la salsa. En una sartén o cacerola amplia se pone la mantequilla y el aceite a calentar. U...

...Se hará salsa de tomate y se reserva al calor. Se cuece la coliflor dejando sólo los ramos, sin troncos, o pelando éstos para que una vez...

...oliflor entera. Se deja escurrir muy bien y enfriar. Se hace la salsa mayonesa clásica o bien en la batidora (ésta resulta muy bien para e...

...ota.-También se puede servir acompañado con salsa de tomate. servida aparte en salsera. Cómo cocinar la coliflor: Se separan los ramos d...

...a, dándoles unas vueltas para que queden sofritos. Aparte se hace la salsa de tomate: en una sartén se ponen 2 cucharadas soperas de aceit...

...ra más o menos, para que suelten su agua. Mientras tanto, se hace la salsa de tomate clásica, agregándole, una vez pasada la salsa, el pe...

...Se hace la salsa de tomate muy concentrada. Se lavan las berenjenas sin pelarlas, se parten en dos a lo largo y se les da un par de tajos pr...

... escurren bien. En una cacerola amplia, para que después de hacer la salsa y al poner los apios no tropiecen mucho, se ponen las lonchitas ...

...an despacio. Cuando llevan ½ hora cociendo, se prueba la salsa de sal y, si hiciese falta, se añadirá un poco (el jamón y la pastilla sa...