Se hace la salsa de tomate espesa. Se reserva al calor. Se fríen los triángulos de pan de molde y también se reservan al calor. Se baten bien los ...

...Se preparan los tomates. Aparte se lavan y cortan los pimientos, quitándoles el rabo y las simientes. Se cortan en cuadraditos. En una sart...

...Con la punta de un cuchillo se les quita a los tomates el redondel alrededor del rabo para quitarles toda esa parte dura. Con una cuchara de...

...Se lavan y cortan unos tomates grandes, maduros y carnosos en dos a lo ancho. Se les quita la simiente y se les echa sal. Se ponen boca abaj...

...ate un poco de aceite (repartiendo las 5 cucharadas para los 12 tomates). Se meten a horno mediano durante 35 minutos, más o menos. Mientra...

...on la punta de un cuchillo se cortan los rabos y la parte dura de los tomates. Se les hace un agujero en el centro. Se les pone un poco de s...

...Cuando se quieran pelar los tomates, se procede de dos maneras: 1.ª Se pone agua a hervir y cuando hierve a borbotones se sumergen los toma...

Se hace primero la mayonesa y se reserva al fresco. Lavar bien las patatas enteras y sin pelar. Se ponen en un cazo con agua fría que las cubra ...

...la y se colocan encima de las patatas. Se pone una capa de rodajas de tomates, se espolvorean con muy poca sal, después con la mitad de las...

... plato resistente al horno se echa el aceite; se ponen encima 4 tomates lavados, pelados, cortados en rodajas finas y quitadas las simientes...