Se sofríe la carne (puede ser también pescado, como bonito), con los ajos (1 cabeza, separados los dientes pero sin pelar)y las collejas;, y al ...

TRABAJOS PREVIOS: Sin hacer mucho caso del peso de setas, en realidad usaremos las unidades necesarias que dependiendo del tamaño serán como seis ...

El caldo de ave deberá ser bastante desengrasado, luego mejor fuese ya un consomé. Se hace preferentemente con cuellos, patas, y esqueletos de ...

Aviso: sí, has leído bien, 100 g de mantequilla, y poco aceite. ¿Qué pasa? Esta receta es del norte de Italia, Emilia Romagna, un sitio frío, ...

Poner el ron a calentar y cuando empieza a hacer burbujas, apartarlo del fuego y echar las pasas en remojo. Dejarlas en espera. En una ensaladera ...

1) Triturar las nueces con el minipimer hasta que queden reducidas a polvo. 2) Batir las yemas con el azucar y añadir las nueces trituradas. 3) ...

Pelar las peras dejando el rabo, colocarlas en una cazuela cubiertas de vino, con el azúcar y la canela. Ponerlo a fuego fuerte y cuando cojan un ...

TRABAJOS PREVIOS: Las peras, de la variedad onvernal General Leclerq, debemos seleccionarlas lo más iguales posibles y más bien de los pequeños ...

Rociar las tiras de melocotón con el zumo de limón para que no se oxiden. Poner todo en un recipiente y a la heladera durante 2 horas para que ...

Coced en un cacharro la leche, junto con la canela, y azucaradla al gusto. Poned el líquido en una fuente.  Haced unas gachas con los huevos, la ...