1.Retirar el pollo de la marinada secarlo bien con papel toalla para quitarle todo exceso de liquido 2. Rebozar las presas con la harina sazonada. ...

Deshuesar el pollo completamente, troce ndolo a continuación en daditos de 2 cm. aproximadamente. Poner una cacerola al fuego con el aceite a ...

Trocear el pollo, salpimentar y dorarlo en una sartén con aceite de oliva. Saltear también las gambas, trocear las hortalizas. Se sofríen las ...

Salar el pollo por dentro y por fuera y espolvorearlo con pimienta molida. Calentar aceite en una satén y rehogar en él el pollo, dorándolo por ...

Salpimentar el pollo (ojo pimienta blanca) y enharinarlos. Pasarlos por aceite caliente hasta que estén dorados. Reservar. Pelar los langostinos. ...

Se deja el hígado de pato/oca alcanzar temperatura de ambiente. Se abre los lóbulos y se quita las venas y hiel con un cuchillo muy afilado y con ...

Preparación del hígado: Retirar cuidadosamente la vesícula biliar; ponerlo en remojo en agua fresca y renovarla con frecuencia, retirando el ...

En un recipiente de un tamaño apropiado para acomodar el foie, se pone una base de cebolla y zanahoria picadas, encima el foie salpimentado. Se le ...

Una vez bien limpio el faisán, chamuscarlo con la llama de un mechero de alcohol y cortarlo9 en 4 trozos, separando en primer lugar los muslos, ...

OJO! La mezcla NO lleva huevo batido. 1. Lo primero es poner a marinar los orejones y la trufas por separado. Las pechugas de pavo ó pollo, ...