unos 400 gris de gambas cuyas cortezas y cabezas fueron debidamente hervidas para producir el caldo del arroz. 1 chalota de buen tamaño. El lóbulo ...

El arroz a banda es básicamente un arroz ala marinera, seco, en el cual se sirven los pescados y mariscos con los que se ha hecho el fumet enteros y ...

Lo hacemos en una cazuela de barro, porque la cocción termina en el horno. Rehogamos en el aceite y la manteca los trozos de costilla y las cabezas ...

Se cubre el fondo de una cazuela de cristal con aceite de oliva y se añade el diente de ajo picado. Se pone 2 min. en el micro a la máxima ...

Coceremos en el agua uno de los tomates, la cabeza de ajos, una de las cebollas, sal, el laurel y un poco de perejil, dejándolo cocer 15 minutos. ...

En una cazuela con agua abundante y sal hervir el arroz unos15min. Escurrir y reservar. En una sartén grande con aceite sofreír la cebolla ...

Calentar dos cucharadas de aceite en un wok o sartén y saltear el ajo picado y, en cuanto tome color, agregar las gambas cortadas en trozos de 1 cm. ...

Calentar en una sartén el aceite, saltear la cebolleta picada con las gambas, el pollo y jamón York con un poco de sal y pimienta. Echar los huevos ...

Pelar y picar finamente las zanahorias, los puerros, los pimientos verdes y las vainas. Poner una sartén con el aceite y la verdura picada, a fuego ...

En una cacerola con medio decilitro de aceite, se dora una cucharada de cebolla picada muy menuda, rehogando en este aceite y cebolla el arroz y ...