... la harina y agregar de golpe 1/2 huevo batido , 2 cucharas sopera de aceite y una de agua y una pizca de sal . Trabajar y mezclarlo todo ha...

...char todo esto sobre las berenjenas y añadir agua cubriendolas echar aceite crudo de oliva por encima Dejar sin tapar o solo con un paño y...

...Ponemos aceite en una cazuela de barro, la manteca de cerdo, las cebollas muy finamente picadas, el jamón curado y tocino de jamón bien pi...

...s muy fina la cebolla y la rehogamos a fuego muy suave con un poco de aceite y la incorporamos a la mezcla. Incorporamos las hierbas, especi...

...o con el diente de ajo y unos pocos cominos, con un buen chorreón de aceite de oliva y la cebolleta picada fina, el bacalao desmigado en tr...

...s las que estén picadas o con feo color. Pondremos en una cazuela el aceite, la cebolla picada, el pimiento rojo también picado y el ajo. ...

..., los cortaremos en juliana gruesa, y los saltearemos en el "Wok" con aceite y salsa soja, luego añadiremos la carne y los vegetales, (hoja...

...nitiva preparación. Para el "ajo arriero" se rehoga el bacalao en un aceite en el que se han frito hasta dorarse abundantes ajos picados y ...

...r de tal manera que luego no se pueda salir el relleno. Calentáis el aceite y freis cada rollito hasta que estén bien hechos. Cada rollito...

...2 cucharadas de vino blanco y los pasamos por harina. Los freímos en aceite, a fuego no muy fuerte, para que no se arrebaten y se cocinen b...