...1) En una sartén mediana, calentar un poco de aceite de oliva y rehogar la cebolla picada muy fina hasta que esté blanda. Añadir el ajo p...

...ntes de añadir al guiso) 1 trozo de corteza seca de naranja. 2 dl. aceite de oliva afrutado. PREPARACIÓN: Poner en una marmita grande y...

... muy pequeños (con unas buenas tijeras terminais antes). Calentar el aceite en una sartén amplia, dorar los ajos, agregar los taquitos de ...

...lsa se espese. Calentar el gratinador del horno. Relleno: Rociar con aceite las tiras de berenjena y colocar en una capa sobre el fondo una...

...Dividir en 8 piezas. Rociar con sal y pimienta. Freír el pollo en el aceite de oliva, caliente. Remover de la sartén y dejar en una fuente...

... en colmo de las habas así cocinadas y las colocamos con un poco del aceite en que se han hecho en una sartén. Batimos bien un par de huev...

... se sazonan con sal y pimienta, se envuelven en harina y se fríen en aceite caliente hasta dejar los trozos bien dorados (sin quemarlos); s...

Picar el perejil y las cachalotas. Poner las chalotas en una cacerola con la mantequilla y glasearlas a fuego moderado. Agregar los piñones y ...

...e pica finito y se reserva. En una "poele" (sartén honda) se echa el aceite, las chalotas y los ajos -ambos picaditas /os- y la picada de p...

... obtener la carne de la langosta, cortar en rodajas y salar. Dorar en aceite caliente 100 g de chalotas y un diente de ajo, añadir la lango...