... salan ligeramente por las dos caras dejándolas abiertas. Se pone el aceite a calentar en una sartén; cuando está en s punto, se pasa cad...

...y se secan muy bien y se salan ligeramente. En una sartén se pone el aceite a calentar; cuando está en su punto, se pasa cada sardina por ...

...os salmonetes. Se lavan y se secan muy bien. En una fuente se pone el aceite y el limón. Se salan ligeramente los salmonetes por los lomos ...

...e salan por los dos lomos y en el hueco de la tripa. Se pone el aceite a calentar y, cuando está en su punto, se pasa cada salmonete por ha...

...na fuente de cristal o porcelana resistente al horno se pone el aceite y la cebolla muy picada. Se colocan los salmonetes de forma que no mo...

...también las dos caras, por harina. En una besuguera se pone el aceite y la cebolla muy picada. Se posa el salmón encima, se rocía con el ...

...mo por pan rallado. En una sartén se pone el aceite a calentar; cuando está en su punto (esto se comprueba friendo una rebanadita de pan) ...

...Se lava bien el pescado y se seca con un paño limpio. Se pone el aceite en una fuente amplia y se posan las rodajas de salmón encima, sin ...

...o historiada. Se lava y se seca muy bien el pescado. Se pone el aceite en una fuente y se ponen las rodajas encima. Se les da la vuelta de v...

...a puesta dentro de éste. En una sartén se pone el aceite y la mantequilla a calentar; cuando ésta está derretida se añade la harina, se...