...os salmonetes. Se lavan y se secan muy bien. En una fuente se pone el aceite y el limón. Se salan ligeramente los salmonetes por los lomos ...

...e salan por los dos lomos y en el hueco de la tripa. Se pone el aceite a calentar y, cuando está en su punto, se pasa cada salmonete por ha...

...na fuente de cristal o porcelana resistente al horno se pone el aceite y la cebolla muy picada. Se colocan los salmonetes de forma que no mo...

...también las dos caras, por harina. En una besuguera se pone el aceite y la cebolla muy picada. Se posa el salmón encima, se rocía con el ...

...mo por pan rallado. En una sartén se pone el aceite a calentar; cuando está en su punto (esto se comprueba friendo una rebanadita de pan) ...

...Se lava bien el pescado y se seca con un paño limpio. Se pone el aceite en una fuente amplia y se posan las rodajas de salmón encima, sin ...

...a puesta dentro de éste. En una sartén se pone el aceite y la mantequilla a calentar; cuando ésta está derretida se añade la harina, se...

...no blanco. Se vierte esto en la ensaladera, con 2 cucharadas de aceite, el zumo del ½ limón y ½ vaso (de los de vino) de agua. Se revuelv...

...e. Se lava el pescado y se seca con un paño limpio. Se pone el aceite a calentar en una sartén, y, cuando está caliente, se reboza ligera...

...En una sartén amplia se ponen 6 cucharadas de aceite a calentar. Se sala cada filete, se pasan por harina ligeramente y se ponen en la Sart...