
...ar. Escurrir bien y darlas una vuelta en una sarten con un poquito de aceite de oliva para que tomen un poquito de color (con cuidadin porq...
... picadillo las alcachofas. Una vez rellenas se rehogan y se fríen en aceite muy caliente, colocándolas después en una cacerola. En el ace...
...Se fríe en el aceite y la mantequilla la cebolla muy picada y antes de que empiece a tomar color se le echa la harina dejándola dorar un p...
...Se pone el aceite en un recipiente grande junto con los ajos y unas almendras fileteadas. Se introduce en el micro al 100% durante 3 min. Se...
... cucharada de la masa y formarla con las manos ligeramente untadas de aceite. Una vez formadas, poner harina en un plato y pasarlas por ella...
...En una sartén con un poco de aceite se deja pochar suavemente la cebolla cortada en juliana y el bacon en taquitos. En un bol se baten los ...
...Se pone una sartén al fuego y se caliente el aceite, se echa la carne y se rehoga sazonándola, se añade el tomate picado. Dejamos hacer u...
...Untar una placa de horno con un poco de aceite y poner en la misma los pimientos y cebollas para asar a horno 175 grados centígrados. Unos ...
Meter la berenjena en el horno (sola sin agua ni nada) a 175 grados centigrados durante una hora . Sacarla quitar la cascara y pasarla por el ...
...ien la pasta filo y se corta a lo largo en tiras. Una vez mezclado el aceite y la mantequilla, con una brocha extendemos un poco sobre la pa...
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
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