
...el queso y el pan rallado. Les añadimos el tomillo y 2 cucharadas de aceite. (Si la mezcla parece seca, añadimos más aceite) Presionamos ...
...Lo separas en tronquitos y cortas en trozos los rabitos. Calientas el aceite. Sumerges el brécol en la masa de rebozar y la fríes en el ac...
...Pon en una cazuela el aceite, la mitad de la mantequilla, los puerros cortados en rodajitas y la patata pelada y cortada también en trocito...
... de a uno mezclando bien con cuchara de madera. Añadir la leche, el aceite, el queso y condimentar con sal y pimienta. Colocar la preparac...
...Se pone en una cacerola honda el aceite a calentar, a continuación se fríe el ajo (pelado pero no cortado) y se retira cuando empiece a do...
...oniatos entre rescoldos o en el horno. En sartén puesta al fuego con aceite se fríen la cebolla y las setas; al quedar doradas, después d...
...adas finitas, la sal, la pimienta, la nuez moscada, el vino fino y el aceite. Meted las manitas y amasad bien. Sacad el repollo del puchero ...
... salsa de cebolla, con ajo, perejil, una pizca de sal, un chorrito de aceite y otro de vino blanco además del líquido de la lata de pimien...
...hirviendo; se retira y se deja reposar. Se sofrie el ajo picado en el aceite sin dejar de moverlo y sin que se dore. Se añaden diez gramos ...
...En una sartén grande con aceite fríe la cebolla picada. Parte en trozos pequeños las berejenas y los calabacines y añádelos a la cebol...
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
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