
... pelan la patatas y se cortan a rodajas finas. Se fríen en abundante aceite y se reservan Se cortan los calabacines también a rodajas (se ...
...Sofreí el ajo y la cebolla cortada en una cazuela grande, con aceite de oliva, y agregar el pimiento y el tomate troceados. A los cinco min...
...urres. Pon el diente de ajo, la escalonia, los filetes de anchoa y el aceite en una sartén y deja dorar lentamente la preparación. Agrega ...
...amos el caldo de cocción (1/2 litro). Rehogamos el ajo picado con el aceite y un poco de mantequilla. A continuación, agregamos poco a poc...
...tarlos en rodajas de unos cuatro milímetros de espesor; freírlos en aceite que los cubra, a fuego activo, hasta que queden ligeramente dor...
...Calentar el aceite y freír el bacon, añadir la cebolla el ajo y la manzana. Freír durante 5 minutos. Añadir la lombarda, tapar la olla y...
...os ajos, el perejil, la sal y se hace una pasta con las cucharadas de aceite y un poco de caldo de la cocción. En una sartén con aceite se...
... sólo huele a rayos. Mientras se hace la coliflor, dorar el bacon en aceite abundante. Antes de que esté dorado, añadir los ajos y los pi...
...a sal de ajo, el coco rallado, el jengibre, la pimienta de Cayena, el aceite y la harina. Obteniendo una crema homogénea, más bien densa. ...
...limón durante 20 minutos. En un recipiente para horno, untado con el aceite, coloca una capa de cardos, aromatízala con aceite, sal y lonc...
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Descubre una selección de recetas de pollo cocinado a la plancha, horno, parilla, al vapor. Todas deliciosas...
Descubre una selección de recetas de pescado para toda la familia: merluza, sushi, lubina, lenguado, etc...
Descubre una selección de recetas a base de queso: fondu, raclette, tartas, bocadillos, aperitivos, etc...