Disolver la levadura en un cuarto de vaso de leche templada. Poner la harina en el centro de un bol grande y hacer un volcán. Esto es, una montaña ...

Quitar el hueso a las aceitunas y picar en el robot. Mezclar con las alcaparras, el ajo, la anchoa, el perejil y el tomillo, y picar de nuevo hasta ...

Se escaldan los tomates y se reducen a puré tras quitarles las semillas. Aparte se calentarán 3 litros de agua con 3 cucharadas de sal. En una olla ...

Típico plato italiano pero, como ya dijimos, es de las cosas que se consumen por estos lares, en forma bastante frecuente y, dudo que en Italia los ...

Otra forma de hacer los mejillones es primero cocerlos al vapor (se ponen en un puchero cerrado con dos dedos de agua hasta que se abren) y retirar ...

Freir ajo en filetes en aceite de oliva refinado 1 grado. Cuando esté dorándose, sacar los ajos, reservándolos. Añadir las almejas previamente ...

1. Picar la cebolla y pimientos; pocharlos 2. Entretanto, hacer la masa de los andrajos, según se indica más abajo. 3. Pelar las gambas. Freír en ...

Colocamos los langostinos boca abajo (insisto, con las patitas tocando la tabla de cortar) y hacemos un tajo largo en cada langostino de tal manera ...

Quitar la cascara a los langostinos. Cortar en trozos regulares los vegetales, col en cuadrados de 4 centímetros, vainas en 4 centímetros, ...

Si tenemos cangrejos vivos, los coceremos en agua hirviendo con sal. Escurrir los cangrejos, romper las pinzas y vaciarlas, sacar y desmenuzar la ...