La zucca sería la calabaza. Este plato es típico de la cocina popular napolitana que aunque es una cocina pobre, está considerada como una de las ...

Picar bien todos los ingredientes. Poner una cacerola al fuego con aceite generoso en cantidad. Al calentarse el aceite se le agrega el picado de ...

Se abren los mejillones al vapor se cuece la`pasta se pone aceite en la sartén y se sofríe los ajos cortados en láminas. Cuando estén un poquito ...

En primer lugar se cuece la pasta, ya sabeís, en una olla grande con abundante agua, un chorrito de aceite para que no se peque y sal. ¿Los ...

Caldo: Hervir la moralla con una hoja de laurel y una ñora durante 1/2 hora. Reservar el caldo resultante. En la paella saltear ligeramente las ...

En una cazuela fundir la mantequilla, añadir el ajo picado y saltear. Añadir la harina y, poco a poco, añadir la leche sin dejar de batir, como si ...

Remojar las guindillas y gambas en agua caliente que las cubra hasta que estén tiernas, unos 20 minutos. En batidora, combinar las guindillas y ...

Se pone a hervir (no más de media hora), el pescado (morralla), cangrejos, la cebolla y el tomate pelados, el pimiento, los ajos, perejil, un ...

minuto 1. Entras en la cocina como los locos, enciendes el fuego grande, colocas encima una olla y depositas en su interior la manteca. Te pones a ...

Calienta la mantequilla a fuego suave y incorpora el ajo sin que llegue a dorar; ahora pon las anchoas y mantén el fuego bajo y espera que se ...