
...En un cazo se pone a cocer la leche con los 75 gr. de mantequilla, la nuez moscada (rallada) y la sal. Cuando la leche hierve, se echa la sÃ...
...ne). En un tazón se mete la miga de pan en remojo con la leche caliente. En una sartén se pone el aceite a calentar; cuando está en su pu...
...ués el curry en polvo y la harina y se va mojando con la leche y el caldo de los mejillones. Se deja cocer unos 5 ó 10 minutos esta becham...
... varillas sin que tome color y, poco a poco, se añade la leche frÃa, y, por fin, la sal. Se deja cocer a fuego lento unos 5 minutos sin de...
... de vueltas moviendo con las varillas. Se agrega poco a poco la leche frÃa, y, dando vueltas, se deja que cueza unos 10 minutos y se sala. ...
... un cazo con agua frÃa que las cubra bien, las 2 cucharadas de leche frÃa y sal. Se dejan cocer unos 30 minutos (más o menos), según la ...
Se hacen los huevos duros. Se lavan bien las patatas enteras y sin pelar; se ponen en un cazo con agua frÃa y sal que las cubra bien. Cuando rompe ...
Se lavan bien las patatas sin pelarlas y se ponen en un cazo con agua frÃa y sal, lo suficiente para que las cubra muy bien. Se ponen a fuego ...
... se mueve con las varillas y se va añadiendo el litro de leche frÃa y sal (con cuidado, pues el queso y el extracto de carne salan). Cuand...
...Se cuecen los huevos para duros. En un cazo se pone agua frÃa, leche y sal, y se ponen las patatas enteras, sin pelar y previamente lavadas...
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Descubre una selección de sándwichs y bocadillos para toda la familia: vegetal, salchicha, hamburguesa, atún, etc...
Descubre una selección de recetas de carnes sabrosas y cocinadas a la parilla, plancha, pollo, cordero, vacuno, etc...
Descubre una selección de recetas de pollo cocinado a la plancha, horno, parilla, al vapor. Todas deliciosas...