.... Se reserva una taza de caldo. El resto se prueba de sal, se echa el arroz y se deja cocer a fuego lento durante veinte minutos. En el mor...

... y las patatas (por este orden). Verted sobre el conjunto la nata, la leche y el aceite de la lata de anchoas (todo lo cual habréis previam...

... no quede sin agua en seguida o para que no tenga exceso y se pase el arroz. Antiguamente se le ponía a la paella valenciana un caracol de ...

...o que los moriscos hacían a sus señores. También es muy típico el arroz al horno y la paella....

...que se hayan disuelto. Diluir un poco de la crema con el alcohol o la leche. Verterla en la fondué (o caqueklón ;-). y colocar baj el una ...

...odo esto apenas, se agrega el o los cubitos y se comienza a verter la leche hasta obtener una salsa blanca, aunque oscurecida por los cubito...

...ntes se pasan por el chino y se hace una salsa añadiendo la crema de leche y la mostaza, la salsa se deja reducir, rectificar de sal si fue...

...Hacer primero el santón, leche de coco. Si usáis coco seco, remojarlo en cuatro cucharadas de agua durante tres minutos, escurriendo el co...

...á lo mismo la maicena (vieja y querida fécula de maíz) disuelta en leche. Sólo para fanáticos de las innovaciones, queda fenómeno, una...

... naranja, 25 g de mantequilla, sal, media cucharada de curaçao, y la leche. Se hacen los crepes en una sartén untada con mantequilla. Se p...