...Sobre una fuente se pone una capa de bacalao. Se espolvorea con pimienta negra. A continuación se ralla el tomate sin que caiga la piel. Se...

...Desalar el bacalao durante doce horas, cambiando el agua dos veces. Poner una sartén a fuego medio dos decilitros de aceite de oliva, la c...

...Una vez el bacalao desalado y escurrido se pone en una cazuela cubierto de agua fresca y se le da un hervor de 2 minutos y luego se deja por...

...Cortad el bacalao a trozos medianos y dejarlos en remojo 24 horas,cambiándole durante este tiempo de 3 a 4 veces el agua. Una vez desalado ...

...Rebozar las tajadas de bacalao pasadas por harina y huevo en el mismo aceite del rebozado añadir las verduras muy picadas para hacer un sof...

...tengamos la cebolla transparente y el pimiento blandito, añadimos el bacalao desmigado y pasamos un par de minutos revolviendo constantemen...

...Poner en remojo el bacalao. Si lo compráis a granel, habrá que tenerlo unas 24 horas y cambiarle el agua un par de veces, si lo compráis ...

... por ejemplo pues este revuelto de ajetes, berenjenas o espinacas con bacalao y claro es como esto puede ser una decisión a la hora de cena...

...Desmenuzas el bacalao, cuidando de quitarle las espinas, y lo tienes en remojo una hora, cambiándole una sola vez el agua. En una cazuela (...

...s de pimiento. Esto se cubre con trozos del berdel macerado. El queso fresco (tipo burgos) se corta en láminas y se pone en la sartén al f...