...Se vierte el vino en una cazuela se le añaden las peras y la canela en rama Y 150grm. de azúcar, se deja cocer a fuego mediano 15m. se sep...

...las con azúcar y una copa de Jerez. Cocer en e1 horno moderado hasta que están blandas. NOTA: Se pueden acompañar adornadas con nata mont...

...to, dejando que cueza la confección, sin olvidar remover para que no se pegue, hasta obtener el punto deseado de untuosidad y la consiguien...

...dole, por último, la levadura en polvo y las claras batidas a nieve, como sabemos, éstas últimas las incorporaremos tratando de batir lo ...

...co de almendra molida en el centro y horneamos. Cuando empiece a dorarse las sacamos y las colocamos, una a una, sobre la base invertida de...

...ia abajo, y engrasar con aceite de girasol o mantequilla. Mezclar a base de bien todos los ingredientes menos los frutos secos. Añadirlos l...

...la en la preparación. Retirar la batidora y agregar los ingredientes secos cernidos tres veces, primero echamos una tercera parte, mezclamo...

...los en la bandeja del horno. Llenarlos con cuchara. Hornear hasta que se levante y se doren. Y ya está....

...no fino. Poner la gelatina a remojo en agua fría (Unos 10 minutos) Reservar unas dos cucharaditas y montar el resto. Hacer un merengue a pu...

... (y unas buenas agujetas de las que disfruto hoy) sobre el Silpat (ya se que es la marca, pero si cada vez que la nombro tengo que poner "la...