
...a o una espátula, se reparte bien sobre toda la superficie de atún; como en el paso 2, que no quede ensopado. 5. vulélvase al paso 1 y re...
...bos o rectángulos, los puerros y el repollo cortarlos en tiras y las setas de forma decorativa. Elegir hojas verdes pequeñas y ponerlas en...
...Se lava el pulpo y se maza. Se cuece y una vez cocido se parte en trozos pequeños que se saltean con el aceite y con los ajos picados. Se s...
...l pulpo troceado y dejar cocer revolviendo frecuentemente para que no se pegue, durante unos doce o quince minutos. Servir caliente en cazue...
...cla. Tener en la nevera 24 horas. Cortar el salmón en filetes finos (como el ahumado) y servir en tostadas con mantequilla y limón....
...e os aproveche y a disfrutar que son 2 días! PD: Este plato es ideal como plato único. Para consumirlo con todo su sabor es aconsejable un...
...Las cantidades de Mugi y shiro miso serán mitad y mitad. Disolver el miso con vinagre de arroz hasta obtener una pasta fluida, añadirle la...
...tar una patata, se consigue disolviendo la sal necesaria. Las anchoas como vienen de la pescadería las ponéis en uno de los boles, vais un...
...te a ojo. Una vez hecha, pruebo y si hay que añadir más miel, pues se añade y se rehoga medio minuto más. Esta es la forma en que lo se...
...Sobre una fuente se pone una capa de bacalao. Se espolvorea con pimienta negra. A continuación se ralla el tomate sin que caiga la piel. Se...
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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