...Se cuecen los huevos, se dejan enfriar, se pelan y se parten por la mitad. Se rebozan con harina y huevo. Se frien. En una cazerola se coloc...

...por el cedazo; condimentar con sal y pimienta y rellenar con ésto el blanco de los huevos. Preparar una salsa: Poner en una cacerola 60 gr....

...Poner en una cacerola agua hasta la mitad, se le añade una taza de vinagre y un poco de sal; colocar al fuego fuerte y, cuando rompa el her...

...¿Cómo se hace? Muy fácil. Se fríen los huevos y se reservan. Se hace una bechamel espesa. Con ayuda de algún instrumento culinario , ba...

...una sarten con agua hasta la mitad y un chorrito de vinagre. Mientras se calienta el agua casca los huevos uno a uno en un cuenco. Cuando el...

... con boquilla rizada y hacer, sobre una chapa para horno enmantecada, seis nidos redondos con el puré, primero el piso y luego las paredes,...

...gule rápidamente, evitando los "colgandejos esos que parecen mocos," como decían los gamines bogotanos de antaño. Hay que dejar los huev...

...ue te puedo decir que yo he visto cada dedo que más vale no contar), se les quita la corteza y se las fríe en un poco de aceite de oliva, ...

...imirlas para sacarles el exceso de agua, picarlas finamente, haciendo como un puré (podemos pedirle ayuda a la procesadora), y saltarlas li...

... una fuente, en el centro los huevos, y los cubrimos con la salsa. Lo servimos bien caliente....