
...ures y mezcladlo todo bien hasta que quede una pasta homogénea. Todo seguido añadid el azúcar, mezcladlo bien y luego, cuando ya esté de...
...midón. Se cuece a fuego lento, removiendo constantemente para que no se pegue, hasta formar una crema espesa. Dejar enfriar. En otro cazo p...
...arabe con el puré de frutas y una vez frÃo incorporarlo con la nata semimontada. Poner en moldes y congelar. NOTA: esto es una mousse para...
...e limón y exprimir el zumo. Poner en un recipiente alto, el azúcar (del vaso), los huevos, el zumo y las ralladuras del limón. Batir con ...
... la cáscara de limón. Bátelo todo con la minipimer hasta que quede como una crema. Añadir por último la nata montada, pero sin batir, s...
...Se mezclan los ingredientes anteriores y se prepara una masa de un cm de grosor. Con un molde se recortan en diferentes formas. Se meten a h...
... Hornee en horno precalentado a 180 ºC de 9 a 11 minutos o hasta que se doren. Deje reposar durante 2 minutos, después déjelas reposar en...
.... córtelos en dos. saque el pedúnculo las pepas y los lados blancos. corte la carne en finos rebanadas. Pele y pique los c...
...Cada una de las especias se tuesta por separado hasta que desprendan olor, con esto se potencian los aromas. Luego se mezclan y muelen lo mÃ...
..., sacándolos cuan ya se está sentado a la mesa para comerlos ya sea como aperitivo o como primer plato. Fácil y que creo os gustará....
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
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