...a la tradición ha impuesto otros tipos de leche más ricos en grasa, como la de oveja o cabra. Este enriquecimiento en grasa permite al pal...

...ta. Espolvoreamos con perejil picado. Podéis añadirle unas anchoas, que colocaréis por encima....

...rviendo con sal de 4 a 5 minutos, que queden crujientes. Se escurren, se refrescan en agua helada y se secan. Se colocan las espinacas de fo...

...Se echa la sémola en una ensaladera allí se vierte el zumo de los limones y se va moviendo la sémola que engordará y se ablandará con e...

...±adid una pulgarada de pimienta. Hay que trabajar la pasteta hasta conseguir una mezcla homogénea, teniendo en cuenta que el pepino no debe...

...vimos fría. P.S. Se me olvidaba decir que las aceitunas las tuvieron como una media hora antes de trocearlas con aceite donde había dos o ...

...Cocer las patatas sin pelarlas y cuando se hayan enfriado lo suficiente pelarlas y cortarlas en dados si son viejas o rebanarlas si son nuev...

... patatas, con su piel, en agua con sal Cuando estan cocidas y frías, se pelan y se cortan formando tiras; de igual forma se cortan las manz...

Espolvorear la fruta con pimienta de cayena, sal y la cascara de naranja picada. Incorporar los canónigos y berros. Añadir el pepinillo y el ...

...as de cebolla y las aceitunas por encima de las naranjas. Se aliña y se sirve con la paprika espolvoreada por encima. El aliño? una vinagr...